Chef, escritor, empresario, educador y personalidad televisiva venezolana. Es uno de los chef venezolanos más reconocidos tanto en Venezuela como el exterior, y uno de los venezolanos de mayor renombre en general. Sumito también es conductor de programas culinarios de televisión, programas radiales y ha escrito artículos y columnas para varios periódicos de Venezuela. Dirije una escuelas de cocina (Instituto Culinario y Turísitico del Caribe) y los restaurantes El Compartir y Mondeque, todo en la Isla de Margarita.